ふりりの素材は、シンプルだ。

添加物をなくした。
アレルゲンをなくした。
塩も、砂糖もなくした。

そうしたら、残るものだけが残った。
 

ふりりの里のある南知多町は
年齢を重ねた元気な方たちが
多くいる。

ふりりを作ってくれる女性陣もそうだ。

工房で一緒に働く人たちに、
長く楽しくいてほしい。
 

僕がいない日も、
自分の力でこなせる仕事であってほしい。
 

だから、シンプルがなおいい。
 

近所に、体調を崩してから
家から出てこなくなった方がいた。

お祭りの日だけ、
シルバーカーを押して出てきていた。
 

あるおばあちゃんは、
ずっと家族みんなのご飯を作っていた。
体調を崩して、それをやめた。
そしたら、すごく元気がなくなった。
 

誰かのためにやっていると思えること。
その環境が、
体調にも、健康にも、
大きく作用するんだと思った。
 

素材がシンプルなのは、
食べる人のためだけじゃない。

作る人が、自分の力で続けられるように。

本当にありがとう