100％天日干ししらすせんべい開発中です。

2021/05/28 11:27

おはようございます。


ふりり店長です。

今日は、愛知県碧南市のカネ光水産さんの
しらすを使っておせんべい作ってます。

わんこイベントでお会いして

意気投合しまして

わんこのために塩を抜いて

わざわざ釜茹でしてくれました。
（こんな方いますか？というほどありがたいです。）



「わんちゃんのためにいっぱいしらす入れてあげてね」ですって
（そこも意気投合。）

そのおかげで
55パーセント以上はしらす入れてます。

カネ光水産さんのすごいなぁ
というところ（ふりり店長惚れこみました）

不純物除去も、
天日に干すのも
手仕事なんですよ。

100％の天日干しなんです。

最近、

豊洲市場で
最高値を叩き出した
しらす屋さんだから
びっくりしました。
（会った時には自慢しないからなおすごい。）

そんなふりり店長
惚れ込んだしらすと

店長大好きな
自然栽培の米ぬか
自然栽培のじゃがいも澱粉

のコラボ

楽しみにしていてくださいね。

今から店長
パッケージのしらすの絵描きます。

ワクワクしてます♪

日本の食を大切にされている
方々と食材にお会いして
おせんべい作れるって
幸せだなぁと
想います。