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【素焼きの薫り】しらすと紫芋｜ポリフェノールが織りなす、ワインのような余韻

¥550 税込

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「この後味、まるでワインのようだ。」僕がそう感じる理由は、紫芋が持つポリフェノールの豊かさにあります。

発売当初から根強い人気を誇るこの一枚。実は、僕が一番「大人な味」だと感じているのがこのおせんべいです。

味のベースは、全体の50％以上という限界量まで練り込んだ「愛知の無塩しらす」。そこに、香川県産の「無農薬・紫芋パウダー」を合わせました。

噛み締めた後に残る、ふくよかで奥深い余韻。それは単なる芋の甘みではなく、紫芋特有の色素成分**「アントシアニン（ポリフェノール）」**が作り出す、複雑で繊細な味わいです。理学療法士として見ても、この「ワインのような後味」こそが、抗酸化作用や目の健康をサポートする栄養素がたっぷりと詰まっている証拠です。

しらすの塩気と、紫芋の深い滋味。アレルゲンフリーで身体に優しく、心には贅沢な余韻を残す。そんな「素材の奥深さ」を、ぜひじっくりと味わってみてください。

【理学療法士と職人のこだわり素材】

愛知県産無塩天日干ししらす：生地の半分以上がしらす。カルシウムとタンパク質の宝庫です。

香川県産紫芋パウダー：無農薬栽培。ワインのような後味を感じさせる、ポリフェノールの塊。

北海道産馬鈴薯澱粉：つなぎも、自然栽培のジャガイモ由来のみを使用。

愛知県産菜種油：圧搾一番搾りの希少な油で、風味を整えました。

【商品詳細】

名称：しらすと紫芋のおせんべい

内容量： 16g（1袋）

原材料：しらす（愛知県産）／紫芋パウダー（香川県産）／馬鈴薯澱粉（北海道産）／菜種油（愛知県産）

サイズ：袋（約縦10.5cm×横11cm×厚さ2cm）／1枚（約1〜2cm）

賞味期限：お届け時に2ヶ月以上ある商品をお送りします

栄養成分（16gあたり目安）：カロリー82.6kcal／たんぱく質4.6g／脂質0.81g／炭水化物13.9g／食塩相当量0.05g

保存方法：高温多湿・直射日光を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。

【手焼きの「個性」について】祖父・父から受け継いだ焼き機を使い、職人がその日の気温に合わせて手作業で焼き上げています。そのため、形・焼き色・硬さに個体差（アートとしての表情）があります。

【ご注意】

飲み込みや喉の詰まりを防ぐため、目の届く範囲で、適度な大きさに割って与えてください。

工場内では「えび」を含む製品も製造しております。コンタミネーションには細心の注意を払っております。

本品は完全無添加・無着色・保存料不使用です。

パッケージは予告なく変更となる場合がございます。